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饮食:夏日“游泳食谱”

  尽管已经立秋,但我国不少地区天气依然炎热,游泳爱好者喜欢在水中畅游,可是,不少人却不知道畅游的同时需要科学饮食。对此,第三军医大学新桥医院营养科主任王建博士提醒,由于水有压力,游泳前最好吃易消化的食物,如巧克力、糖等,饭要吃半饱,水不要喝得太多。

  “一定不要空腹游泳,因为胃肠的食物消化后,有一种饥饿感,供给肌肉能量的血糖也会降低。”王建说,如果空腹游泳,可能出现心慌、头晕、腹痛、四肢无力等一系列症状,严重时迷糊,甚至晕倒,医学上叫“低血糖”。但是,游泳前用餐,食物量也不宜过多,需要有一定的热量,食物要含有较多的糖、维生素、磷和脂肪。

  为此,王建为游泳爱好者开出“游泳食谱”:一是硬滑的面食,它可以保证碳水化合物的吸收;二是蜂蜜,它不仅是重要的能量来源,也是甲酸的来源;三是鸡蛋、油桃、胡萝卜等,它们含有多种维生素,这些维生素有助于护理皮肤和头发。新华网