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教你在家给孩子做简单西餐

  如今许多年轻人爱吃西餐,在悠闲的假日,您何不邀请三五好友,在家中做几道西餐来招待他们,这种聚会一定别有情趣。

  奶油三文鱼

  三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。三文鱼的鱼肉组织细腻滑嫩,且含丰富油脂。

  原料:三文鱼200克,洋葱末、蒜末、蘑菇片各少许,黄油、淡奶油、芦笋、鸡精、白葡萄酒各适量。

  做法:将三文鱼加鸡精腌制备用。芦笋烫后排盘备用。取一平底锅,将黄油溶化炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片,放入三文鱼,淋上白葡萄酒炝锅,中火煎至金黄色,取出三文鱼摆盘,锅中继续加入淡奶油收汁,煮至浓稠淋在三文鱼上即可。

  火龙果大虾沙拉

  火龙果营养丰富,含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维,具有美白皮肤、养颜、减肥等功效。西芹含有多种维生素、多种游离氨基酸等物质,经常吃有促进食欲、降低血压的功效。

  原料:火龙果2个,大虾100克,西芹100克,沙拉酱、柠檬汁、盐各少许。

  做法:火龙果从中间切开,用小刀把果肉挖出来,切成小丁备用(果皮留着,用它当盛沙拉的小碗),大虾洗净,锅内放水烧开,加入几滴柠檬汁、少量盐,放入大虾焯熟(加入柠檬汁可以去除大虾的腥味)。西芹切成丁,放入加了盐的开水中略焯,出锅后过冷水。把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀,放入火龙果皮做的小碗里,装饰上大虾即可。