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准妈妈孕中期的营养大餐

  孕中期是孕10个月最舒服的时候,既不会吐,肚子也还没有大到影响生活,那么这个时期准妈妈的首要任务就是吃啦!  

    孕中期补益饮品

  人参茶

  配方:白人参8克。

  做法:白人参煎汁,连煎3次,过滤后,对入适量开水后即可。代茶饮之,每日1剂。

  特点:大补元气,补脾益肺,生津固脱,安神益智。适用于久病气虚, 脾肺不足,

  食欲不振,动则气喘,自汗乏力,面色黄白少华,或脉虚,津伤口渴,消渴,失眠,心悸等 。

  注意:不可与萝卜、茶叶同食,阴虚火旺者忌服。

  山楂姜糖茶

  配方:焦山楂12克,生姜3片,红糖30克。

  做法:将山楂、生姜片清洗干净待用。把炒锅洗净,放入清水适量,置 于炉火上,旺火煮沸,加入山楂、生姜片、红糖、约煮30分钟,即可饮汁。

  特点:养血、活血、化瘀止痛,适用于孕期中的腹痛治疗。

  当归补血茶

  配方:当归10克,熟地10克,大枣30克。

  做法:将上药共置入锅内加水煎煮,取汁。每日1剂,不拘时代茶饮用 。

  特点:养血补血。适用于孕中期阴血亏虚所致身体虚弱,面色萎黄等症 。

  孕中期佳肴菜

  土豆烧牛肉

  配方:牛肉、西红柿、土豆各50克,洋葱25克,食用油5克,精盐、白 糖各适量。

  做法:牛肉洗净切块,放入白水锅中用大火煮开,后改以小火煮,熟后 捞出备用。土豆洗净,去皮,切块,入牛肉汤中煮熟。西红柿洗净切块;洋葱剥皮、洗净、切块。坐油勺, 油热后煸炒西红柿,加入洋葱再煸炒片刻,倒入牛肉、土豆,加精盐、白糖再煮1~2分钟即可出锅。

  特点:菜肴色泽美观,酸、甜香适口,含有较高的优质蛋白质、较多的 维生素C。

  贵妃牛腩

  配方:牛腩500克,红萝卜250克,姜(切片)25克,葱(切段)2棵,辣豆 瓣酱、番茄酱、酒各1汤匙,甜面酱半汤匙,八角1粒,芫荽少许,盐1/4茶匙,白糖1汤匙,生抽3汤匙,牛腩汤两杯。

  做法:红萝卜去皮洗净,切角形。牛腩洗净,放入开水中煮5分钟,取 出冲净,再放入开水中煮20分钟,取出切厚块,汤留用。烧热锅,下油2汤匙爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番茄酱、甜面等酱,加入牛腩爆炒片刻,加酒,放入调味料及八角待烧开,改慢火煮30分钟, 加入红萝卜煮至熟,以少许生粉水打芡,上盘时放上芫荽即成。

  特点:肉类中,以牛肉的营养成分最高,能增长体力,补充元气。红萝

  卜含有大量维生素A,能增强抵抗力及保持良好视力,更是牙齿、头发和指甲的生长所必需的营养素。

  淮杞炖羊脑

  配方:羊脑1付,淮山10克,枸杞子7。5克,绍酒10克,精盐2。5克, 味精2.5克,姜1片,二汤750克,胡椒粉0.5克。

  做法:将羊脑的红筋挑掉,放在炖盅里。加入淮山、枸杞子、绍酒、味 精、姜片、二汤,放在炖盅内炖约30分钟,取起,弃掉姜片,撒上胡椒粉便成。

  特点:羊脑含蛋白质、脂肪、卵磷脂和丰富的维生素C等,有祛 风、安神、

  补脑之功能。淮山健脾补肺,清虚热,枸杞子滋肾、润肺、补肝,有安神养血的功效。淮杞 炖羊脑是滋养性食品,有补肝肾、润肺养血、补脑安神之功效。

  白瓜松子肉丁

  配方:白瓜1个,瘦肉180克,松子肉50克,蒜蓉8克,生抽8克,白糖 、淀粉各适量。

  做法:白瓜洗净,去皮、去瓤,切成小粒。瘦肉洗净,切成小粒,加生 抽稍腌,用水淀粉

  上糊;松子用清洁湿布抹过备用。锅置火上,放油,油烧热,放入白瓜粒煸炒,炒熟盛起。

  锅置火上,放入油,油热下蒜蓉爆香后,下瘦肉粒,炒熟,再将白瓜粒回锅,放白糖下松子 翻炒均匀即成。

  特点:清香肉嫩。白瓜含蛋白纤维素和维生素,可帮助消化。松子含蛋 白质、脂肪、铁等,有健脑通便功效。孕妇吃此菜可润肺、益气、助消化及促进胎儿大脑健康发育。